أن يصبح برنامج "جودة ومراقبة الأغذية" أحد العلامات المضيئة فى مجال جودة ومراقبة وصحة وسلامة الأغذية، والحفاظ على الصحة العامة، ويحتل الصدارة والريادة فى هذا المجال، مع الاحتفاظ بالدور الفعال والهام الذى يؤديه الطبيب البيطرى فى المجال الخدمى والإنتاجى.
رسالة برنامج "جودة ومراقبة الأغذية" هى:
تخريج طبيب بيطرى متميز ذو قدرات ومهارات عالية يعمل فى مجال جودة ومراقبة وصحة وسلامة الأغذية والحفاظ على صحة المستهلك، ومجالات الطب البيطرى الأخرى العديدة، مع والارتقاء بمستواه العلمى والتكنولوجى، ويستطيع خدمة المجتمع المحيط، ويصبح قادر على المنافسة فى سوق العمل المحلى والإقليمى والعالمى.
